腸 脂肪吸収 防ぐ. かしながら，摂取した食物中の成分が吸収の場である小 腸上皮に達するまでには，腸内の水溶性環境を移動して いく必要がある。そのため脂溶性成分の吸収過程は水溶 性成分に比べると非常に複雑で，必ずしも吸収性は高く ない。 脂質の消化・吸収の機序はたんぱく質,糖 質のそれと はかなり様相を異にしている.小 腸内腔でのミセル形成 による可溶化,吸 収細胞内での再合成,お よびリポたん ぱく質としてのリンパ系輸送の諸点は,脂 質成分にのみ 認められる特徴的な過程である.
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かしながら，摂取した食物中の成分が吸収の場である小 腸上皮に達するまでには，腸内の水溶性環境を移動して いく必要がある。そのため脂溶性成分の吸収過程は水溶 性成分に比べると非常に複雑で，必ずしも吸収性は高く ない。
脂質の消化・吸収の機序はたんぱく質,糖 質のそれと はかなり様相を異にしている.小 腸内腔でのミセル形成 による可溶化,吸 収細胞内での再合成,お よびリポたん ぱく質としてのリンパ系輸送の諸点は,脂 質成分にのみ 認められる特徴的な過程である.
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